Descrição técnica detalhada e objetiva

• Tipo: Farinha de sêmola de grano duro

• Peso: 1 kg

• Origem: Itália (Caputo – referência mundial em moagem)

• Matéria-prima: Trigo durum de alta qualidade

• Moagem: Fina e uniforme

• Cor: Amarelo-dourado característico

• Textura: Levemente granulada

• Proteína: Alta (essencial para elasticidade e força da massa)

• Uso indicado: Massas frescas, massas artesanais, pães especiais, pizzas, nhoque, focaccias

• Benefícios: Maior resistência, elasticidade, sabor mais intenso e melhor estrutura

• Conservação: Armazenar em local fresco, seco e longe da luz

• Finalidade: Uso profissional e doméstico para resultados superiores