Haddock

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O que é haddock?

O haddock é um tipo de peixe branco, que pertence à família Gadidae, a mesma do bacalhau, sendo encontrado em águas frias do Atlântico Norte.

Qual o sabor do haddock?

O sabor do haddock é delicado e levemente adocicado. Ele possui um sabor mais suave em comparação ao bacalhau, além de uma textura mais firme.