Ficha técnica detalhada

Origem: Espanha, região de Guijuelo, conhecida pela excelência nos produtos ibéricos.

Tipo: presunto ibérico de qualidade premium, elaborado com porcos 100% ibéricos criados soltos.

Alimentação do animal: baseada em recursos naturais da montanheira, favorecendo sabor profundo e gordura de alta qualidade.

Cura: longa maturação natural, conduzida por mestres curadores, garantindo complexidade aromática e textura delicada.

Textura: macia, brilhante, com gordura infiltrada que derrete facilmente ao contato com o calor das mãos.

Aromas: intensidade marcante, com notas de frutos secos, leve toque adocicado e nuances de maturação prolongada.

Sabor: profundo, persistente e equilibrado, com doçura natural e elegância característica dos grandes ibéricos.

Consumo recomendado: ideal para degustação pura, harmonizações com vinhos tintos elegantes, espumantes brut ou brancos encorpados, além de compor tábuas sofisticadas.

Armazenamento: manter refrigerado; retirar alguns minutos antes de servir para ressaltar aromas e textura.