Origem do Glúten em Pó:

O Glúten é uma proteína que se encontra no trigo, aveia, centeio, cevada e malte.  O trigo é a maior e mais consumida fonte de glúten representando 80% das suas proteínas e é composta de gliadina e glutenina. O glúten é responsável pela elasticidade da massas a base de farinha, o que permite sua fermentação, assim como a consistência elástica esponjosa dos pães e bolos.

Os Benefícios do Glúten em Pó:

Rico em proteína, fornecendo inúmeros benefícios a saúde. Contra indicado para pessoas que possui intolerância ou alergia a esta proteína.