Descrição técnica detalhada

• Tipo: Chocolate amargo com flor de sal

• Peso: 100 g

• Origem: Suíça

• Teor de cacau: Aproximadamente 47% a 55% (padrão da linha Excellence Sea Salt)

• Textura: Lisa e cremosa, com crocância delicada dos cristais de sal

• Ingredientes principais: Massa de cacau, manteiga de cacau, açúcar, sal marinho, aromatizantes

• Aroma: Notas de cacau intenso, leve toque tostado e nuance mineral do sal

• Sabor: Amargor equilibrado, dulçor moderado e final salgado refinado

• Formato: Barra premium segmentada

• Indicação de consumo: Degustação, harmonizações, sobremesas, presente gourmet

• Armazenamento: Local fresco e seco, entre 16°C e 20°C

• Finalidade: Consumo direto ou uso culinário em receitas sofisticadas