Descrição Técnica:

• Peso líquido: 1 kg

• Origem: França — produção tradicional do Monastere

• Tipo de queijo: Brie de massa mole e casca florida (Penicillium camemberti)

• Textura: cremosa, macia e untuosa no centro, com casca branca firme e comestível

• Sabor: suave, amanteigado e levemente amendoado

• Aroma: notas lácteas delicadas e características de queijos de casca branca

• Teor de gordura: geralmente entre 45% e 60% (varia conforme lote)

• Maturação: curta a média, podendo intensificar sabor e cremosidade com o tempo

• Armazenamento: manter refrigerado entre 2°C e 8°C

• Consumo ideal: retirar da geladeira 20–30 minutos antes de servir para potencializar textura e aroma

• Indicações de uso: tábuas de queijos, harmonizações com vinhos brancos ou espumantes, sanduíches gourmet, receitas quentes e entradas

• Embalagem: formato cilíndrico protegido para preservar frescor e integridade da casca