Bramata é a clássica fórmula da farinha italiana, para receitas consistentes, cremosas e sabor inconfundível.

A história do Molino Moretti começa em 1922, quando o casal Aristide e Carolina Moretti alugou um moinho de milho em Campagnola, na província de Bergamo. A partir da criteriosa seleção das melhores variedades de farinha de milho – conhecido na Itália como granoturco – os Moretti desenvolveram sua fórmula clássica polenta Bramata para polentas consistentes e sabor indiscutível que se tornaram sinônimo de boa polenta italiana. Com essa base, a marca se expandiu para muitas variedades, inspiradas em receitas de diferentes regiões italianas.