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BANCA DO RAMON
Açúcar Mascavo 100g
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Detalhes
Origem do Açúcar Mascavo:
Açúcar mascavo ou açúcar mascavado é uma variedade de açúcar petrificado, de coloração variável entre caramelo e marrom, resultado da cristalização do mel-de-engenho, e ainda com grande teor de melaço. Também é chamado de açúcar moreno ou açúcar bruto.
Os Benefícios do Açúcar Mascavo:
O açúcar mascavo, por não passar pelo processo de refinamento, mantém as vitaminas e sais minerais da cana-de-açúcar.
Tabela nutricional diferença entre o açúcar refinado e o mascavo.
| Composição | Refinado | Mascavo |
| Calorias (cal) | 387 | 376 |
| Carboidratos (g) | 99,9 | 97,33 |
| Vitamina B1 (mg) | 0 | 0,01 |
| Vitamina B2 (mg) | 0,02 | 0,01 |
| Vitamina B6 (mg) | 0 | 0,03 |
| Cálcio (mg) | 1 | 85 |
| Magnésio (mg) | 0 | 29 |
| Cobre (mg) | 0,04 | 0,3 |
| Fósforo (mg) | 2 | 22 |
| Potássio (mg) | 2 | 346 |
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